杨家吊炉饼

沈阳著名风味食品。清光绪三十四年(1908)，由杨玉田 （河北人）首创，至今已有80多年历史。初，杨玉田在吉林洮南经营家常饼和价廉实惠的菜肴，后改制吊炉饼，1950年迁沈阳挂出牌号，店址几经变迁，落在太原街现址，增制鸡蛋糕，与吊炉饼配套，名声日盛。此饼特点是油润光亮、外皮焦脆、内瓤软嫩、层次分明、一抖即开、清香适口。鸡蛋糕也花帽美观、卤味鲜美、香气四溢。这种巧妙的主副搭食，使饼的清香与鸡蛋糕的鲜嫩有机结合在一起，滋鲜味浓、口感滑润、香酥可口。