陇南核桃

核桃，即胡桃。胡桃科。落叶乔木。核果椭圆形或球形，外果皮肉质，内果皮硬，有皱脊。种子富含油质，食用味美，也可榨油。中医学上用种仁入药、性温、味甘、功能温肺、补肾，主治虚寒喘咳、肾虚腰痛等症。史载，核桃原产于羌胡，即今玉门关以西，包括新疆等地区。汉时张骞出使西域带回秦中种植，故又名羌桃。核桃是世界四大干果之一，在甘肃省产地分布较广、品种亦多。有“大子”、“小子”、“皮薄”、“皮厚”之别。主要产地分布在陇南、陇东、平凉、天水地区以及兰州附近各县。陇南核桃产量最多，且大多为大子皮薄核桃，其中尤以“大绵核桃”、“长腰绵核桃”、“露仁核桃”为佳品。甘肃省核桃年产量1.8万吨左右。