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词条	干酪科学与技术
类别	中文百科知识
释义	干酪科学与技术 并列正书名: Science and technology of cheese 主要责任者: 郭本恒,刘振民 责任方式: 主编 出版者: 中国轻工业出版社 出版地: 北京 字数: 670 千字 页码: 1-458 开本: 16 中图分类号: TS252.53 语种:中 定价:80.00 出版时间:2015-05 丛书多卷书否:否 书目简介:本册工具书共收录189条词条。 被引频次：36
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