设法卖酒

宋代官府于酒库设妓乐并差官兵维持秩序的卖酒方式。北宋熙宁年间，官榷酒酤制度加强，酒坊皆归官府。官府为多卖酒，每于发放青苗钱时，置酒肆于谯门，设鼓乐娼妓，以诱民饮。民或争竞斗殴，官府难禁，遂派遣官兵列枷杖弹压之，名为“设法卖酒”。其后，官酒库以妓乐卖酒遂成惯例，虽无复弹压之制，然“设法”之名则沿用不改。如南宋临安诸酒库中皆有著名娼妓群坐喧哗，吹拉弹唱，以招徕顾客，遇元宵之时还张灯结彩，鼓吹喧天，贵宦风流子弟为追欢买笑，常径往库内点“花牌”，随意选择所喜女妓。